Carsten kocht - Catering für Hochzeiten & allen anderen Events

Bei der Auswahl unserer Produkte ist uns Qualität wichtig. Wir kochen vorwiegend mit Wild, welches wir von Jägern der Region beziehen. Während der Schonzeit beziehen wir unser Fleisch über Händler unseres Vertrauens.

Für Fischgerichte benutzen wir in der Regel Wildfangprodukte oder den Fang der umliegenden Fischer. Auf Aquakultur-Produkte verzichten wir, soweit möglich.

Gemüse und Obst beziehen wir weitestgehend regional oder aus den Gärten der Nachbarn, bis unser eigener Gemüsegarten genügend Ertrag bringt.

Bei der Zubereitung achten wir auf schonende Verfahren, damit möglichst viele Vitamine und Nährstoffe erhalten bleiben. Natürlich kochen wir auch vegetarisch und vegan – wobei wir, wenn möglich, auch auf die Verwendung von Tofu- und Seitanprodukten verzichten.

Sie können unser Catering für private und geschäftliche Gelegenheiten buchen:

• private Feiern
• Hochzeiten
• Firmenfeiern
• Filmsets
• Weihnachtsfeiern
• Trauerfeiern
• sämtliche anderen Events

Sprechen Sie uns an und wir planen Ihr Menü gemeinsam – genau nach Ihren Bedürfnissen und nach Ihrem Budget.

Sofern Sie zu Ihrem Catering auch Räumlichkeiten benötigen, könnten Sie unsere wunderschöne 100 Jahre alte Scheune, unseren großen Garten und unser Speisezimmer für Ihre Veranstaltung im Herzen der Uckermark anmieten.

Mit Platz für BIS ZU 300 PERSONEN bieten unsere Scheune und der Garten genug Raum vom kleinen Get-Together bis zur Hochzeit, für bestuhlte Festlichkeiten oder lockere Parties. Viele Brautpaare haben sich hier schon in den vergangen acht Jahren das Ja-Wort gegeben – auf der Tanzfläche mit Disco-Kugel und Musikanlage können Sie oder Ihre gebuchte DJane Ihre Party zum kochen bringen. Lassen auch Sie sich vom Charme unserer „alten Dame“ verzaubern.